4月22日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，即日起至今年11月30日，河南將對(duì)大中型商場(chǎng)超市（營(yíng)業(yè)面積500平方米以上）全面開(kāi)展食品安全管理水平提升行動(dòng)；所有大型商場(chǎng)超市（營(yíng)業(yè)面積1000平方米以上）均將設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職管理人員。
據(jù)介紹，河南將在所有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的大型商場(chǎng)超市、連鎖經(jīng)營(yíng)超市總部，設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備分管食品安全的負(fù)責(zé)人和專(zhuān)職食品安全管理人員，建立健全符合其經(jīng)營(yíng)實(shí)際的食品安全管理制度；所有中型商場(chǎng)超市均將配備專(zhuān)職食品安全管理人員。
本次行動(dòng)要求所有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的大中型商場(chǎng)超市、連鎖超市總部全面開(kāi)展食品供貨商資質(zhì)審核，留存加蓋有供貨商公章的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證明文件，并建立供貨商管理檔案。
